10%-98% глицирризиновой кислоты, порошок глицирризиновой кислоты, экстракт солодки, корень солодки CAS №: 1405-86-3
Название продукта: Экстракт солодки
Латинское название: Radix Glycyrrhizae
Активный ингредиент: Глицирризиновая кислота
Используемая часть: Корень
Анализ: 10%-98% мин.
Метод испытания: ВЭЖХ и УФ
Внешний вид: Коричневый мелкий порошок
CAS №: 1405-86-3
Подробная информация
Глицирризин (или глицирризиновая кислота или глицирризиниковая кислота) — основное сладкое соединение корня солодки.
Он в 30–50 раз слаще сахарозы (столового сахара). Чистый глицирризин не имеет запаха. Несмотря на сладость, вкусовое ощущение глицирризина отличается от ощущения сахара. Сладость глицирризина проявляется медленнее, чем у сахара, и остается во рту некоторое время. В отличие от искусственного подсластителя аспартама, глицирризин сохраняет свою сладость при нагревании.
В химическом отношении глицирризин является тритерпеноидным сапониновым гликозидом. При гидролизе гликозид теряет свой сладкий вкус и превращается в агликон глицирретиновую кислоту плюс две молекулы глюкуроновой кислоты. Кислотная форма не очень хорошо растворима в воде, но ее аммониевая соль растворима в воде при pH выше 4,5.
Дозировка
В Соединенных Штатах глицирризин классифицируется как «общепризнанный безопасным» в качестве ароматизатора, но не в качестве подсластителя. Глицирризин используется в качестве ароматизатора в некоторых конфетах, фармацевтических препаратах и табачных изделиях.
Европейский Союз рекомендует не употреблять более 100 мг глицирризиновой кислоты в день, что эквивалентно примерно 50 г конфет из солодки.
В Японии, где опасения по поводу безопасности искусственных подсластителей в 1970-х годах привели к переходу на растительные заменители сахара, глицирризин является широко используемым подсластителем, часто используемым в сочетании с другим растительным подсластителем, стевией. Однако японское правительство попросило своих граждан ограничить потребление до 200 миллиграммов в день.
Функция:
1. Экстракт солодки используется как антибактериальное, противовоспалительное, противовирусное средство и для стимуляции иммунной системы;
2. Экстракт солодки обладает эффектом очищения от жара и детоксикации, отхаркивающим действием и лечением кашля и эпигастральной боли;
3. Экстракт солодки обладает функцией лечения СПИДа;
4. Экстракт солодки с функцией улучшения работы желудка, лечения слабости желудка, вялости, одышки.
Применение:
1. В качестве подсластителя экстракт солодки используется в пищевой промышленности;
2. В качестве сырья для лекарств для очищения от жара и детоксикации экстракт солодки используется в медицине;
3. В качестве продукта для улучшения работы желудка экстракт солодки широко используется в индустрии здоровья;
4. Экстракт солодки, применяемый в косметической сфере, способен питать и лечить кожу.
