Натуральный экстракт капусты кале, порошок экстракта кале, экстракт кале, порошок кале 10:1
Активные ингредиенты: Глюкобрассицин
Спецификация: 10:1 20:1
Метод тестирования: ВЭЖХ
Сертификация: ISO, HALAL, KOSHER
Часть экстракта: Лист
Тип экстракции: Экстракция растворителем
Внешний вид: Коричневый порошок
Функция
Кале очень богата бета-каротином, витамином К, витамином С, лютеином, зеаксантином и достаточно богата кальцием. Кале, как и брокколи и другие крестоцветные, содержит сульфорафан (особенно при измельчении или рубке) — химическое вещество с мощными противораковыми свойствами. Варка снижает уровень сульфорафана; однако приготовление на пару, в микроволновой печи или обжарка не приводят к его значительному снижению. Широко используется в пищевых продуктах, продуктах для здоровья, конфетах, напитках, вине, соусах, тортах, консервированной ветчине, губной помаде,
и в медицинских областях.
