http://www.extractspowder.com
sara@extractspowder.com
фермент нуклеазы для приправы дрожжевых белков, натуральный нуклеаза порошок cas. 54576-84-0
Нуклеаза получается из сушеного экстракта среды Penicillium citrinum. Она может гидролизировать нуклеиновую кислоту на 5`-нуклеотид ориентированно.5`-нуклеотид, который является ценным усилителем вкуса пищевых продуктов, может эффективно улучшить вкус. Нуклеаза может быть применена для улучшения вкуса и ингибирования вне-аромата. Между тем, нуклеиновая кислота может улучшить сладкий и мясный вкус.Таким образом, нуклеаза играет важную роль в промышленном производстве 5`-нуклеотида и приправ, таких как дрожжевой экстракт..
|
Наименование продукта
|
Формы
|
Активность ферментов
|
|
Нуклеаза
|
Порошок
|
7000 ед/г—12000 ед/г
|
Применение
Промышленное производство 5-нуклеотида
Экстракт дрожжей
Определение действия фермента
Деятельность указывается на u/g и соответствует спецификациям FCC IV и JEFCA.
СТРАНИЦА
Оптимальная температура: 50°C
Оптимальное pH: 7.0
Безопасность
При приеме обогащенного порошка или капли фермента может возникнуть аллергия.
Чувствительность кожи, глаз и тканей слизистой оболочки вызвана длительным прикосновением.
